Slijpen en polijsten zijn dezelfde soort mechanische bewegingen, en het principe is hetzelfde. Alleen in termen van oppervlaktekwaliteit is de oppervlaktehelderheid van polijsten hoger dan die van slijpen. In feite kan men zeggen dat polijstvloeistof het volgende slijpproces is, dat het slijpen en polijsten gelijktijdig kan voltooien op dezelfde vlakke polijstmachine. Het slijpen is onderverdeeld in grof slijpen, fijn slijpen en polijsten is onderverdeeld in grof polijsten, fijn polijsten. Meestal hebben we drie processen om de uiterlijke kwaliteit van producten te verwerken: grof slijpen, fijn slijpen en fijn polijsten. Bij deze drie processen zijn de vlakheid, parallelliteit en ruwheid van het oppervlak van het werkstuk vrij hoog. Sommige klanten' nauwkeurigheidseisen zijn niet zo hoog, vooral de ruwheidseisen zijn niet zo hoog, dus alleen de eerste twee processen worden gebruikt, of fijnslijpen dit proces. Gedetailleerd om de kwaliteit van het uiterlijk van het werkstuk zelf te zien, evenals het verzoek van de klant om tot de kwaliteit te komen
Slijpen en polijsten kan worden voltooid op dezelfde vlakpolijstmachine, maar de gebruikte configuratie is anders. Slijpen vereist een slijpschijf en slijpvloeistof, terwijl polijsten gebruik maakt van polijstvloeistof en polijstschijf, polijstpad, polijstdoek, polijstwiel, enz.